Зеленый острый перец чили, продаваемый компанией Productos Altur, является универсальным ингредиентом, который придает пикантный и вкусный оттенок различным блюдам. Ниже я представляю подробное описание этого продукта, а также некоторые рецепты, которые можно с его помощью приготовить.
### Описание
Зеленый острый перец чили — это разновидность перца среднего и маленького размера, ярко-зеленого цвета и характерного пряного вкуса. Он известен своей способностью придавать пище тепло и особый вкус. Productos Altur специализируется на производстве высококачественного перца чили, тщательно выращенного и отобранного, чтобы гарантировать лучший вкус и свежесть.
### Рецепты
#### 1. **Перец чили в уксусе**
**Ингредиенты:**
- 500 г зеленого острого перца чили
- 500 мл белого винного уксуса
- 250 мл воды
- 2 столовые ложки соли
- 2 зубчика чеснока
- 1 лавровый лист
- 1 чайная ложка черного перца горошком
**Инструкции:**
1. Вымойте перец чили и сделайте на нем небольшие надрезы, чтобы он лучше впитал уксус.
2. В кастрюле смешайте уксус, воду и соль и доведите до кипения.
3. Добавьте в жидкость зубчики чеснока, лавровый лист и перец горошком.
4. Разложите перец чили в стерилизованные банки и залейте горячей смесью.
5. Плотно закройте банки и дайте им постоять в темном прохладном месте не менее двух недель перед употреблением.
#### 2. **Острый соус с зеленым перцем чили**
**Ингредиенты:**
- 200 г зеленого острого перца чили
- 1 маленькая луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 помидор
- 1 чайная ложка соли
- 1 столовая ложка сахара
- 1 чайная ложка молотого тмина
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 100 мл яблочного уксуса
**Инструкции:**
1. Вымойте перец чили и удалите плодоножку.
2. В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета.
3. Добавьте нарезанный помидор и готовьте, пока он не развалится.
4. Добавьте перец чили, соль, сахар и тмин. Готовьте несколько минут.
5. Влейте яблочный уксус и варите на слабом огне 20 минут.
6. Взбейте смесь блендером до получения однородного соуса.
7. Разлить по стерилизованным банкам и хранить в холодильнике.
#### 3. **Тако с курицей и зеленым перцем чили**
**Ингредиенты:**
- 500 г куриных грудок
- 4 зеленых острых перца чили
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 красный перец
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 чайная ложка молотого тмина
- Соль и перец по вкусу
- Кукурузные лепешки
- Свежая кинза и лимон для подачи
**Инструкции:**
1. Нарежьте курицу соломкой, приправьте солью, перцем и тмином.
2. Нагрейте масло в большой сковороде и обжарьте нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета.
3. Добавьте красный перец и нарезанный перец чили и готовьте до готовности.
4. Добавьте курицу и готовьте до готовности.
5. Разогрейте лепешки и наполните их смесью курицы и овощей.
6. Подавайте со свежей нарезанной кинзой и небольшим количеством лимонного сока.
Эти рецепты позволят вам насладиться зеленым острым перцем чили от Productos Altur в различных вариантах приготовления, придавая вашим блюдам особый оттенок.