**Productos Altur** se especializa en ofrecer productos artesanales de alta calidad, entre ellos, el picante del famoso **habanero rojo**, una de las variedades de chile más intensas y valoradas por su sabor y su picor. Con su característico color rojo brillante y un toque frutal, el habanero rojo es ideal para aquellos que buscan añadir una explosión de sabor y picante a sus platos.
### **Descripción del Habanero Rojo**
El **habanero rojo** destaca por su sabor y su nivel de picor, que lo sitúa entre los chiles más intensos del mundo, alcanzando entre **200,000 y 350,000 unidades Scoville**. Es conocido por su toque afrutado, lo que lo convierte en un ingrediente perfecto para salsas, marinadas y encurtidos, dándole vida a cualquier receta.
### **Recetas con Habanero Rojo**
Aquí te comparto algunas recetas sencillas para aprovechar al máximo este chile en tus platillos:
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#### **1. Salsa de Habanero Rojo y Mango**
*Esta salsa es perfecta para acompañar tacos, carnes asadas y hasta mariscos.*
**Ingredientes:**
- 1 habanero rojo
- 1 mango maduro
- ½ cebolla morada
- Zumo de 1 limón
- 2 cucharadas de cilantro fresco picado
- Sal al gusto
**Preparación:**
1. Pela y corta el mango en cubos pequeños.
2. Pica finamente el habanero rojo (para reducir el picor, puedes quitarle las semillas).
3. Mezcla el mango, el habanero, la cebolla, el zumo de limón y el cilantro.
4. Agrega sal al gusto y refrigera por 30 minutos antes de servir.
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#### **2. Aceite Picante de Habanero Rojo**
*Ideal para darle un toque picante a tus ensaladas, pizzas y pastas.*
**Ingredientes:**
- 2 habaneros rojos
- 1 taza de aceite de oliva
- 1 diente de ajo
**Preparación:**
1. Corta el habanero rojo en rodajas, y el ajo en láminas finas.
2. En un frasco, agrega el aceite, el habanero y el ajo.
3. Deja reposar en un lugar fresco y oscuro durante una semana para que el aceite absorba el picor.
4. Cuela el aceite antes de usarlo si prefieres un picante más suave.
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#### **3. Encurtidos de Habanero Rojo**
*Una guarnición perfecta para acompañar carnes o agregar a bocadillos y tacos.*
**Ingredientes:**
- 3 habaneros rojos
- 1 taza de vinagre de manzana
- 1 taza de agua
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 1 diente de ajo (opcional)
**Preparación:**
1. En una olla, mezcla el vinagre, el agua, el azúcar y la sal, y calienta hasta que se disuelva el azúcar.
2. Agrega los habaneros cortados en rodajas y el ajo.
3. Deja enfriar, y vierte en un frasco de vidrio.
4. Guarda en la nevera por al menos 24 horas antes de consumir.
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### **Venta en Línea y Mercadillos**
**Productos Altur** ofrece sus productos tanto en **venta online** como en mercadillos locales, lo cual permite a los clientes adquirir este chile con facilidad y rapidez. La compra en línea permite recibir el habanero rojo directamente en casa, mientras que en los mercadillos los clientes pueden disfrutar de un trato más personalizado y probar productos frescos y artesanales.
### **Beneficios del Habanero Rojo**
Además del sabor, el habanero rojo es rico en **vitamina C**, **antioxidantes**, y **capsaicina**, compuestos que apoyan la salud cardiovascular, reducen la inflamación y promueven un metabolismo saludable.
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