En Productos Altur, estamos comprometidos con ofrecerte lo mejor de la tierra. Nuestra trufa negra, cultivada en las fértiles regiones de España, es un tesoro culinario que llevará tus platos a otro nivel.
Para cantidades superiores a 1 kilo sera segun disponibilidad para garantizar transporte y calidad de frio.
Personalización del producto
No olvide guardar su personalización para poder añadirla al carrito
POLITICA DE SEGURIDAD
El uso de sitio Web implica la aceptación de esta Política de Privacidad así como sus condiciones.
POLITICA DE ENTREGA
Productos Altur no enviará ningún pedido o activará ningún servicios sin su comprobación.
POLITICA DEVOLUCIONES
El cliente verificará los precintos antes de abrir su envió, una vez abierto no se acepta devolución
La trufa negra de otoño es un tesoro culinario que destaca por su aroma y sabor intensos, únicos en cada estación del año. En esta página, descubrirás cómo aprovechar al máximo este manjar con **recetas exclusivas** que resaltan su exquisito sabor, así como consejos prácticos para que puedas **almacenarla correctamente** y prolongar su frescura durante más tiempo.
Aprende las mejores técnicas para utilizar y conservar la trufa negra** de manera óptima. Aquí encontrarás información detallada sobre:
- Rallado y laminado de la trufa para una mayor distribución de su sabor.
- Almacenamiento en frío y al vacío para preservar su frescura.
- Infusión en aceites y mantequillapara prolongar el aroma en tus recetas.
- Enrolla la trufa con un film y congelala, saca la trufa del congelador desenrolla su film, utilizala en trozos o ralladuras y vuelve a relalizar el mismo procedimiento de enrollar el film y congelar, asi conservara su frescura y aroma.
La **trufa negra de otoño** es un ingrediente único que puede transformar muchos platos por su sabor intenso y su aroma. Aquí te dejo algunas recetas simples y deliciosas que aprovechan al máximo este tesoro culinario.
Esta receta es una de las formas más sencillas de disfrutar la trufa.
**Ingredientes:**
- 4 huevos frescos
- 1 trufa negra (5-10 gramos)
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva virgen extra o mantequilla (una cucharadita)
**Preparación:**
1. Calienta una sartén antiadherente con un poco de mantequilla o aceite.
2. Añade los huevos, intentando no romper las yemas.
3. Salpimienta al gusto y cocina a fuego medio-bajo hasta que las claras estén cocidas, pero las yemas se mantengan líquidas.
4. Justo antes de servir, ralla finamente la trufa negra por encima de los huevos. La trufa se activará con el calor del huevo y soltará su aroma característico.
Un risotto cremoso que resalta el sabor terroso de la trufa.
**Ingredientes:**
- 1 taza de arroz arborio
- 1 litro de caldo de pollo o vegetal
- 1 cebolla pequeña, finamente picada
- 1 diente de ajo picado
- 50 ml de vino blanco
- 50 g de queso parmesano rallado
- 10-15 gramos de trufa negra
- 2 cucharadas de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
**Preparación:**
1. Calienta el caldo en una cacerola y mantenlo caliente a fuego bajo.
2. En una sartén grande, derrite una cucharada de mantequilla y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén tiernos.
3. Añade el arroz y cocina por 2 minutos, revolviendo constantemente.
4. Agrega el vino blanco y deja que se evapore, luego añade una cucharada de caldo caliente, removiendo hasta que se absorba.
5. Continúa agregando el caldo, una cuchara a la vez, removiendo hasta que el arroz esté al dente y cremoso (unos 18 minutos).
6. Cuando esté listo, retira del fuego y añade la otra cucharada de mantequilla y el queso parmesano. Mezcla bien y ajusta con sal y pimienta.
7. Sirve el risotto en platos y ralla la trufa negra justo antes de servir.
La pasta con crema y trufa es un clásico que no falla.
**Ingredientes:**
- 200 g de pasta fresca (fettuccine o tagliatelle)
- 200 ml de nata para cocinar
- 10 gramos de trufa negra
- 2 cucharadas de queso parmesano
- Sal y pimienta al gusto
- Una cucharada de mantequilla
**Preparación:**
1. Cocina la pasta en agua con sal hasta que esté al dente, siguiendo las instrucciones del paquete.
2. Mientras tanto, en una sartén grande, derrite la mantequilla y añade la nata.
3. Cocina a fuego medio hasta que la nata comience a espesar. Agrega el parmesano y mezcla bien.
4. Cuando la pasta esté lista, escúrrela y agrégala a la sartén con la salsa de nata.
5. Salpimienta al gusto y mezcla todo bien. Sirve en platos y ralla la trufa negra encima de cada porción.
Ideal como aperitivo, este brie al horno con trufa es perfecto para acompañar con pan crujiente.
**Ingredientes:**
- 1 rueda de queso brie o camembert
- 5 gramos de trufa negra
- 1 cucharada de miel (opcional)
- Pan rústico para acompañar
**Preparación:**
1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Haz pequeños cortes en la superficie del queso brie y coloca finas láminas de trufa negra en cada incisión.
3. Si deseas, puedes añadir un chorrito de miel por encima para contrastar los sabores.
4. Hornea por 10-15 minutos, o hasta que el queso esté suave y cremoso.
5. Sirve caliente con pan rústico para untar el queso trufado.
Este puré es una excelente guarnición para carnes o aves.
**Ingredientes:**
- 500 g de patatas
- 50 ml de nata o crema de leche
- 2 cucharadas de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
- 5-10 gramos de trufa negra rallada
**Preparación:**
1. Cocina las patatas peladas en agua con sal hasta que estén tiernas.
2. Escurre las patatas y pásalas por un pasapurés o machácalas.
3. Añade la nata y la mantequilla y mezcla bien.
4. Salpimienta al gusto y ralla la trufa negra sobre el puré justo antes de servir.
Estas recetas son sencillas pero sacan el máximo partido a la trufa negra, permitiendo que su sabor y aroma sean los protagonistas. ¡Que las disfrutes!
De esta forma, podrás aprovechar al máximo cada trufa, cuidando cada detalle para que disfrutes de su sabor por más tiempo.
Descubre el mundo de la trufa negra de otoño con PRODUCTOS ALTUR y déjate seducir por su esencia en cada plato. ¡Explora, cocina y saborea esta joya gastronómica con nuestras recetas y consejos de conservación.
Referencias específicas
Este envase de 1 kg es ideal tanto para el consumo familiar como para la venta al por mayor, asegurando una conservación prolongada y una textura suave y jugosa
¡Descubre el Poder de la Raíz de Apio "Celery" de Productos Altur!
¿Buscas incorporar un ingrediente natural y versátil a tu dieta? Nuestra raíz de apio "Celery" es el complemento perfecto para tus recetas más saludables. Directamente de nuestros cultivos a tu mesa, te ofrecemos esta maravillosa raíz en bolas enteras que pesan entre 750 gramos y 1.5 kilos, lista para realzar tus platillos con su sabor fresco y propiedades beneficiosas.
Aceite de oliva virgen extra en formato de cinco litros proveniente de los olivares más selectos y con un proceso de producción artesanal, cada gota de nuestro aceite es un testimonio de tradición y excelencia.
Ideal para paladares exigentes y amantes de la buena mesa, nuestro aceite de oliva de Productos Altur es la elección perfecta para realzar tus platos favoritos.
**Descubre el Sabor de la Naturaleza**
En Productos Altur, estamos comprometidos con ofrecerte lo mejor de la tierra. Nuestra trufa negra, cultivada en las fértiles regiones de España, es un tesoro culinario que llevará tus platos a otro nivel.
¡Descubre el auténtico sabor del mango español con Productos Altur!
En Productos Altur te llevamos hasta tu mesa el exquisito mango de España, cosechado con esmero en las mejores fincas del sur del país. Nuestro mango destaca por su frescura y sabor intenso, fruto de un proceso de cultivo sostenible y de la recolección en el momento justo de maduración.
Productos Altur les ofrece este delicioso Dátil Medjool Natural, una fruta premium de origen selecto que destaca por su sabor dulce y textura suave y jugosa. Cultivado con técnicas naturales, este dátil es una fuente natural de energía, ideal para consumir en cualquier momento del día como snack saludable o en recetas gourmet.
¡Descubre la exquisita Trufa de Miel (Mattirolomyces terfezioides). Este manjar exclusivo combina la riqueza aromática de la trufa con delicados matices de miel, creando una experiencia gourmet única. Perfecta para realzar platos como carnes, pastas o quesos, su sabor suave y dulce es ideal para los paladares más exigentes. Adquiere hoy mismo esta joya culinaria y transforma tus recetas en verdaderas obras maestras.
¡Descubre el sabor y calidad incomparables del mejor ajo con Productos Altur! 🧄✨
En Productos Altur nos enorgullecemos de ofrecer ajos de la más alta calidad, seleccionados con esmero para llevar a tu mesa un producto natural, fresco y de sabor intenso. Nuestros ajos no solo destacan por su sabor excepcional, sino también por su aroma penetrante y sus beneficios para la salud.
Tomillo Fresco a Manojos – Sabor y Fragancia Natural para tus Platos
¡Descubre el aroma y sabor incomparables del tomillo fresco en manojos! Nuestro tomillo es cuidadosamente cultivado y cosechado para garantizar la mejor calidad en cada ramo. Perfecto para añadir un toque especial a tus recetas favoritas, este tomillo es ideal para carnes, pescados, salsas, sopas y más.
seleccionados y distribuidos por Productos Altur. Setas frescas y naturales, ideales para tus recetas gourmet.
Ofrecemos albahaca fresca de alta calidad en manojos. Nuestra albahaca se cultiva en condiciones ideales para garantizar un sabor y aroma intensos, perfectos para realzar tus platos favoritos.
La hierbabuena en manojos, conocida por sus propiedades refrescantes y medicinales, es un ingrediente esencial en muchas cocinas y remedios caseros. Comprar hierbabuena online ofrece la conveniencia de obtener este producto fresco y de alta calidad directamente en la puerta de tu casa.
Español
English GB
Русский
